Esta es la tercera etapa que se cumple dentro del protocolo del desfile que inició con instituciones educativas e intermedias, seguidamente hicieron su paso las fuerzas de seguridad de la provincia y de la nación con asiento en Jujuy y ahora es el turno del pintoresco desfile gaucho.
Con la autorización del gobernador de la provincia, Eduardo Fellner, y la entrega de la bandera nacional de la Libertad Civil, inició el paso de los gauchos y paisanas de estas 120 agrupaciones que conmemoran la gesta patria.